1､写入数据的代码

//写入数据生成
private List<DemoData> data() {
    List<DemoData> list = new ArrayList<DemoData>();
    for (int i = 0; i < 10; i++) {
        DemoData data = new DemoData();
        data.setString("字符串" + i);
        data.setDate(new Date());
        data.setDoubleData(0.56);
        list.add(data);
    }
    return list;
}
/**
 * 根据参数写入指定列
 * <p>
 * 1. 创建excel对应的实体对象 参照{@link DemoData}
 * <p>
 * 2. 根据自己或者排除自己需要的列
 * <p>
 * 3. 直接写即可
 *
 * @since 2.1.1
 */
@Test
public void excludeOrIncludeWrite() {
    String fileName = TestFileUtil.getPath() + "excludeOrIncludeWrite" + System.currentTimeMillis() + ".xlsx";
    // 根据用户传入字段 假设我们要忽略 date
    Set<String> excludeColumnFiledNames = new HashSet<String>();
    excludeColumnFiledNames.add("date");
    // 这里 需要指定写用哪个class去写，然后写到第一个sheet，名字为模板 然后文件流会自动关闭
    EasyExcel.write(fileName, DemoData.class).excludeColumnFiledNames(excludeColumnFiledNames).sheet("模板")
        .doWrite(data());
    fileName = TestFileUtil.getPath() + "excludeOrIncludeWrite" + System.currentTimeMillis() + ".xlsx";
    // 根据用户传入字段 假设我们只要导出 date
    Set<String> includeColumnFiledNames = new HashSet<String>();
    includeColumnFiledNames.add("date");
    // 这里 需要指定写用哪个class去写，然后写到第一个sheet，名字为模板 然后文件流会自动关闭
    EasyExcel.write(fileName, DemoData.class).includeColumnFiledNames(includeColumnFiledNames).sheet("模板")
        .doWrite(data());
}

2､实体对象代码

@Data
public class DemoData {
    @ExcelProperty("字符串标题")
    private String string;
    @ExcelProperty("日期标题")
    private Date date;
    @ExcelProperty("数字标题")
    private Double doubleData;
    /**
     * 忽略这个字段
     */
    @ExcelIgnore
    private String ignore;
}

相关文档：

https://github.com/alibaba/easyexcel/blob/master/src/test/java/com/alibaba/easyexcel/test/demo/write/WriteTest.java

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官方文档：https://alibaba-easyexcel.github.io/