示例字符串：

string =  "cjavapy @jon c cjavapy @@here python @@@there value path some@thing go '@here"

1､使用正则表达式替换

替换为第一个捕获组，该捕获组是所有连续的@符号，去掉一个。

应该捕获@在每个单词的开头出现的所有单词，无论该单词出现在字符串的开头，中间还是结尾。

string =  "cjavapy @jon c cjavapy @@here python @@@there value path some@thing go '@here"
out = re.sub(r"@(@*)", '\\1', string)
print(out)

输出：

"cjavapy jon c cjavapy @here python @@there value path something go 'here"

2､使用生成器表达式替换

result = ' '.join(s.replace('@', '', 1) for s in string.split(' '))

输出：

"cjavapy jon c cjavapy @here python @@there value path something go 'here"